九州の幻の魚アラの正体はクエ！

九州で、幻の高級鍋の食材として、「アラ」という魚あ有名なんです。

じつはこのアラはクエの事なんですね。

そうです、やっぱりクエはおいしいんです！


この九州のアラ鍋は、逸話があって、大相撲の九州場所は、１１月の中頃
から開催されますが、ちょうど、このアラの季節の開始と重なるい事もあり、
お相撲さんの大好物としてアラは、九州場所で集まって来た力士がすべて
食べてしまうというぐらい、好きなんだそうです。

実際、この九州場所のお陰で、九州でのアラは値段が吊上がるといいます。

お相撲さんは、ちゃんこばかり食べているようなイメージですが、やはり
おいしいものをちゃっかり食べているんですね。

おかげでアラは、クエに比べても、高級で、手の届かないようなイメージのよう
です。

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クエの濃厚さには、びっくりする人も多いようです。

後味のすっきり感がもっとびっくりします。

クエってどんな魚？

クエというのは、スズキ目ハタ科に属する海水魚になります。

このクエ、いろいろな名前で呼ばれています。

例えば、九州ではアラと呼ばれたり、西日本各地でモロコ、愛知でマス、
三重では、クエマス四国では、アオナ四国とも呼ばれます。

高級魚でおいしいという話はしているのですが、釣りの対象としても人気が
あるようですね。

そのクエの写真はこちらです。



大体、６０ｃｍくらいのものから、この１ｍを超えるものまで
あるようですね。